Vi aspetta una Masterclass che si svolgeranno nell’arco della giornata del 15 Giugno 2025.

La Masterclass sarà a numero chiuso ed è prenotabile in prevendita on-line o presso il nostro ristorante Remo Villa Cariolato.

Mitilla – La Cozza di Pellestrina

​Siamo lieti di annunciare la nostra esclusiva Masterclass sulle cozze Mitilla, tenuta da Lorenzo Busetto, ideatore del progetto Mitilla® e profondo conoscitore del mare di Pellestrina. Lorenzo ci guiderà attraverso la storia e le peculiarità di queste cozze uniche, allevate nelle acque incontaminate di tipo “A” dell’isola, che non necessitano di depurazione e mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche. Durante l’incontro, avremo l’opportunità di degustare il frutto del suo lavoro, scoprendo come la combinazione tra tradizione familiare e innovazione abbia dato vita a un prodotto d’eccellenza, apprezzato da chef e intenditori.